店评定员会专家员会主任徐锦先生担任主持以下为文字实录徐锦祉：各位同仁，大家上午好!在这节我和我的朋友们将针对大家关心的题进行探讨今市场不好，问题也越来越，我们要何看待酒店业主方和管理司之间的关系，在这样的市场形势下，大家又如何才能顺利实现合作。今天“胡晨 晓说”映了消费市场的变化，宾服务在向大众消费回归越奢华越光不再空置40%位于北京市大兴区的北锦江富园大酒店建成之初是家五星级酒店，也北京首主动降星的五星级酒店根旅游店业协会发布的公告，全国旅游星级店评定员会在2014年取消了该酒店的五星级旅游饭店资格按照北

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赴情港商务及经济发展局长苏锦表示，反水货示威，让内地来旅下跌，最近三星期，内地旅客人次较去年同期急跌13%，其人游人跌19%。的，来旅人数增加，部分市民的生活造成影响，水货活动占用道和公共地方，对地区居民生活也构成滋扰。但，港部分进人，却。

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关人的题先使用的酒店员工是否熟悉整新产品，新技的流程或者使用是否真的带来便捷的体验都是要虑的二个，你的目标户否也这些新技的粉丝，他是否能使用这些东西，这很重要的与人结合的实际问题接下来请石基王总分下，因为您是作为酒店的供应商，另外您刚刚谈到

店或者旅游景点都起到了很大的助推作用，旅游业管理者带来的大数以帮助经营做出决策另外，通过新技的应用也能带来理的便捷，能节省人员成，减少流程，使成降到低于商务旅来说，新技带来的是更舒适的便捷的体验，线上预定对个人决策来说，更易选择我去的景点和

能会代替其他的渠道，或在这个市场有一定的份，这是在理带给我们的优势同时在员工的筛选中要更高一级的，更年轻化的团队，一定有互联网意识同时在我们员工，我也可能在管理团队总的数中减少，不会再像传统的酒店，销部门非常庞大的部，我能不用走出酒店就将相。

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品酒店。这或将成为来五星级酒店型方向之。从2011-2014年北五星级酒店的业情况发现，去年新开业的10家五星级酒店有半数放弃了走大而全的标准商务酒店道，转而发展特色高精品酒店。这或将成为来五星级酒店型方向之。据迈点研究院的业报告数显示2011年北共开“胡晨 晓说”主建线下体验店，同程旅游考虑到在旅游人群，有很人如年人并不会在线上购旅游产品，线下体验店满足这部分用户的求负责人表示，线下体验店还能为休闲旅游游客提供一全方位闭式服务，比因出旅游的特殊性，体验店能够当面的出游合同，保证游客权;助游客整理核

完全不一样的形式，可能给人带来的更方便更便捷的体验驴妈的李分下驴妈旅游网的地事业部常务副总经理李晨炜李晨炜：我得今天的时机非常好，因为我司也在看，今天是21结束了，以好我们有一些数以跟大分下2014年驴妈单流量20%通过移动40%电脑

的信息通过互联网渠道非常好的传出去，避免像些单体酒店在业的时做大型的户外活，到各各样的嘉等等移动互联网的模式，我们看到北京卖肉加的形式卖到排队，就用移动互联的模式对酒店经营数，营业数非常有帮助同时也我们对移动互联网趋势的把握再它的使用

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目前，针对“胡晨 晓说”高公、铁勃发展，进入西方市场。在带的过程，有七个主城市：成都、汉、郑州等等，这也让品牌长的新机遇。港旅酒店有限公司常务副总经理黄鹏先生黄鹏：我是旅的，我十分同意之前几位嘉的观点。其实谈品牌来十年的发展历程，我想先回顾下过10年发生了么在过去

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店都己投资，己进行理。我做过国有企业总经理，做过方的总经理，有的时自己是方经理，根据我过35年的酒店从业经历，从三不同的形，管理的职能来说，我个人得没有根本的区，其实就标责任，终追求的结果样的。无论是业主方，还是管理方，我们下自己，成功“胡晨 晓说”，伴，找到切合点不的修正完善，把这件事情做好我认为以向前面大迈，或者走得更好孙健：请各位嘉宾用句话归纳下你的建和心得民：我想解释一题，刚刚在谈的过程中，可能大家理解中有一解特许经营和模式没有谁好谁一定不好，这里面更多的相辅相成，我定位我们己

在意了解两个题：这个企业不是人了算除了专业的管理之，还了解板这个人的心和偏好，因为每老板都不样的，可能这总经理很好，但是老板就是不喜。有些我觉得这个总经理不怎么样，但是了一项目之后，这老板觉得他就好，如果全能型手当然没有题二是了解

支持，对他来的管理就会有问题一总经理的经验对这项目很重要，更重要的律，但是我得这自律还要依赖酒店集团他的把控徐锦：您是完全同意孙提出来的，对于总经理一定自律，您另外一观点希望新开的酒店理司能够派比较有经验的总经理来打一好的基，当这个

参考敏：我觉得业的总经理非常重要徐锦：陈您怎么?陈雪明：总经理的业精神放在位，在每个阶，总经理的人不同也我们非常看重的我看的时有两个前提：前提现在全能型的总经理还有吗?非常缺二个前提，没有全能型总经理的情况下么?从我的做法上，我比“胡晨 晓说”务也至关重的，提供的服务能和的服务做到有不同，不仅只看是不是赚钱。我的母司负责我70%的资产，新世界是我们母公司再看我的资产负债表，在品牌方面，我把它卖给其他发商之前已经树立起非常好的品牌诉求周涛：我同意现在业主的敏感度越来越高，无是施工成本，还

游体验店的伐。在出发地开设旅游体验店，在的地(主是)设驿站，这是同程休闲旅游2战略布局。同程的线下门店主是体验店截至目前，同程旅游线下体验店有23家，其中上海2家江6家浙3家山2家建1家湖1家湖1家北1家天1家广2家四1家重1家辽1

“胡晨 晓说”现在的业主公司和管理司人员的组成水准，特专业水准在发生变化业主公司有越来越专业人才，越来越专业的高级管理人员，所以在跟理司接触的过程，无发生了变化在题上，孙总非常清楚界定了业主代表总经理到底么样和总经理相处，而业主的董事长又应何跟理司的

“胡晨 晓说”的各位嘉宾将谈一谈这些实际的题，这些题都在我酒店管理过程业主跟我管理司所遇到的问题各方的理很多，单的说法就是要大家知道做么，题就都好处理，但事实不是这样的，来自各个层面的问题都会影响酒店和管理司之间的关系。现，我常常以看到当酒店业主将酒。